芝麻糖的做法
+ A5 d- s+ V7 {7 d% Q! T1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水
  k: A1 M* _" m7 o$ w" K9 f+ o0 T2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟: q9 a. X% k$ Z+ a  _/ w0 t9 l

# R: R# C6 k* Y! s  s3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可4 e! M% U6 I& k
4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒2 l) N- l4 Q4 Z( {7 M/ y# g
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5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水* w2 T$ }* m& E( P. x, l& v% p

$ J. r6 A6 F4 K6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
# u( x% ]3 m* h6 [; o  j( H! C2 S7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
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7 W" j. B. S2 m1 \+ S8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了4 \) t& X) \/ J: v/ S. R3 Q

1 _, N, Z: c3 p+ I( u4 j. c9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
: k) i" l( J0 T9 m10.擀好后趁热切成片
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的
9 U0 D$ Q/ Z. @愈久弥香啊" x+ j9 x  d8 M) }
谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。