东北香煎年糕饼的做法1 U0 L0 {2 r/ `; Z# _: \# B
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将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时
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自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了" I% r+ w% X$ q' N( H. W

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揪下一小块，搓圆
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4.
/ s  ^- M% p& I9 F0 P按扁
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锅里放油，放下按扁的年糕饼1 y# p5 F% i1 c$ G9 l

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: ]6 g% X2 a# A% I9 g煎至两面金黄即可
+ v5 p  _, Y0 s吃的时候要放白糖哦~！~！~！
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  L6 I! n5 N4 H  k' j烹饪技巧+ T; I0 `, K3 w
1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好8 h- M5 O/ m8 ~) g- A5 I
2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样

这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单

这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿

感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的

到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的

这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊