辣酱鱿鱼的做法----" j% f4 A5 e+ T' L# v; Z: ~  c4 ?% p
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/ O- G9 b2 q9 W, C9 K　　   鱿鱼的处理：
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  W( N5 ~1 S. Q　　   1.在清水中倒入两大勺醋，把鱿鱼放入，浸泡40分钟。这样处理过后，鱿鱼的皮便可以很轻易的清除。; a2 H; h" p% T6 E  `! Q

, Y- x& G" z- s3 y) d4 r　　   2.在泡好的鱿鱼背上划两刀，延着划痕把整个皮全部撕掉。" I+ W% i6 W9 z8 U) ]

* B1 H0 Q* C+ B5 q) P　　   3.去掉鱿鱼的头、内脏、墨袋和内壁中的软骨，用水清洗干净，切成条状。
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- ?6 G1 N/ A; c. Q/ S　　   4.放几片姜片，一起抄水待用。
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  T& y, O# B" z　　   材料：鱿鱼（处理好的）、洋葱、青红椒、蒜苗、芝麻。
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1 s: j/ `: z" M* ]　　   调味料：韩国辣酱、盐、鸡精、胡椒粉。9 t- `% a6 s4 S, [8 f9 K

0 Z/ }; j3 ^# T  p, Z3 F　　   做法：1.洋葱、青红椒切丝，蒜苗切段，芝麻炒熟。
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. P7 D* P5 C; z+ N　　    2.把调味料加入以上所有材料搅拌均匀。
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, i5 N( N# F6 j  r# ]( Y1 B　　    3.起锅热油，在锅底放几片姜片，倒入拌好的鱿鱼翻炒成熟即可。1 ~) c/ }" j2 g; m% H9 g) t/ w
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　　    PS： 因为鱿鱼是抄过水的，其他材料都很好熟，因此不用炒太长时间。
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2 l) u/ A3 t9 i4 w　　              油要稍多一些。2 X9 Y$ M+ {. K$ g% b% y, J; |

* M) ]$ v# O4 w% t9 k　　              可以根据个人口味加入适量糖和大蒜。7 U" s, Y- i. U2 n/ V) |# v3 G7 g

2 z9 a3 L" b$ `　　              鱿鱼也可以切成圆圈形，或者切片打花刀，成品都很漂亮。3 c4 C5 U- k! V  N: L9 Z  \& E

$ l9 s7 M4 U( P/ t8 {! ^) R　　   辣酱鱿鱼----* `, ]* x0 O9 I3 e0 Q! A

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这个东西 妈妈倒是经常烧 但是颜色方面好像和这个有点出入

看起来吧挺简单的，不过好像挺辣的，嘿嘿！试一试！

常吃鱿鱼，没这么吃过，试做一下，味道好极了。

鱿鱼我最喜欢吃了，能壮阳呀，楼主介绍的做法我得学习一下。

本人本身就喜欢吃鱿鱼,感觉怎么做都特别好吃!今天又新学了一种做法!