肉粒青豆酿番茄　　　　
, j% P' p) K! j) g! A8 ~1 a
9 p, o. T) p% l8 g ( P3 \- y6 H: f. I

1 U" u( C/ v5 y" q" A. H# L% G- {) S  T
制作方法:
3 l, X* ~: ^4 G. m3 g' B主　　料： 西红柿,牛肉,青豆,玉米,青椒,胡萝卜
( {/ a' Y5 D3 K% h* v5 m4 t
1 `3 s# _2 p- A0 I) T. }# J辅　　料： 盐,番茄酱,胡椒粉,蒜末,香油
8 q& a! \! U# ~# D8 k
6 y: {4 q' }" W
) u) j  ~5 w! t/ i% y' D9 i材料：西红柿，牛肉（或猪肉），青豆，玉米粒，青椒，胡萝卜。2 X4 o) b+ m9 [8 J- E& H
& d& \" u8 f: f# z9 m  p/ Q
调料：盐，番茄酱，胡椒粉，蒜末，香油。
, {% K6 A/ ~6 R* O# _5 z. O. T* ~
1 j' d+ k. Z0 N8 k 7 s9 |& R% w8 T6 Y. ]
做法：
0 V% U  X# z% B* l, E/ C' J1 c/ X: v& _
1.将牛肉洗净，然后切成小丁；蒜切末，还可以放入些葱姜末；青椒洗净切丁；胡萝卜洗净后也切成小丁。
) `( ]8 R4 G8 ]4 y
# ]& u& n7 {: ?+ }" X8 b- E" L! i0 X

9 Z$ l6 W6 }" f2.将西红柿洗净，从蒂部2cm处横向切开,将芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用，最好将挖出的番茄芯适当的切一下。
1 p! w3 v/ M" T+ x: N, U
/ n; Z6 H3 a+ w- O7 @+ Q, o& E$ @) Q( ~2 v

; N% N- N5 t, L0 \/ |3. 炒锅倒入油烧热，如果准备了葱姜末，就先放入爆香，然后下入牛肉丁，炒至变色后下入胡萝卜，翻炒一会，要炒到胡萝卜油亮亮的，然后放入刚才挖出来的番茄芯及番茄酱，煸炒一会至番茄汤汁烧开，然后放入青豆粒和玉米粒，搅匀后再放入青椒丁，小火慢慢的烧，待汤汁浓稠，出锅前放入一些蒜末，香油就可以了。9 y$ k& A: `3 }, O

. S% T0 w1 V, @3 {- J$ d4 Z; x8 m! |* ?: ]- y: |$ J
6 \1 Q3 [7 m8 d8 A1 |
4.最后将炒好的菜分别装入番茄小碗中即可。
+ p' C2 F2 |! f' [; Y. V
2 a$ H& t. C1 A4 k# X' C+ t/ |- e% w9 b* P
[ 本帖最后由 人之常情 于 2007-8-29 19:51 编辑 ]

:s_13: 好东东.没想到简单的几样东西可以弄得这么好看.颜色很是养眼.:s_12: