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[热菜] 广式菜--豉油浸鸡翼

cam350

秋凡


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1楼 大 中 小 发表于 2007-8-13 21:03  只看该作者
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广式菜--豉油浸鸡翼

翻开冰箱，发现一袋鸡翼膀，想起小生教过的豉油浸鸡翼，于是就试下，真的好好味。9 Z. j: F$ f# G: M& o1 n! m
2 J2 B0 E8 _8 `' C
鸡翼先用姜葱氽水，豉油加冰糖煮开后放鸡翼，熄火浸30分钟 2 O4 ^( _  Z! F4 {4 o
: I' j5 r  i$ a8 ^6 m* k" _4 ^) y% P
上菜啦！' {+ U- t0 f, x4 K

( ^! d- `+ ~$ w0 e( Z! Z9 |样子不错吧！" ]) I! L, [( s7 _

2 P; o9 P1 M$ b: {% L: o, y( C再来一张，好味道！
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dannyng

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2楼 大 中 小 发表于 2007-8-13 21:24  只看该作者
簡單易做,適合懶人一族,請問樓主豉油是否要開些水,不然的會否在煮豉油時,豉油蒸發了水份,變得過濃了和太咸的,要多加一些冰糖呢.

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rooloo

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3楼 大 中 小 发表于 2007-8-15 21:57  只看该作者
楼主所说的一点都没有错.我尝试过用豉油来煮鸡冀.做出来的颜色是没有浸出来的颜色好看鲜艳.变暗了很多.

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刘雷明月

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4楼 大 中 小 发表于 2007-8-17 18:12  只看该作者
看着这道菜挺漂亮的,我想味道一定也不错,谢谢楼主.

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