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[小吃] 清爽夏日菜 丝瓜酿鳕鱼

my97307

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1楼 大 中 小 发表于 2007-8-13 02:39  只看该作者
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清爽夏日菜 丝瓜酿鳕鱼

  b5 G: j. w0 U( A# v( s+ g0 F
　　主料：
  `% c, n1 h: x) @, u　　细长丝瓜2根、鳕鱼一块、瘦肉3两 ; T8 d& F$ M) e% h' [
　　辅料： : ?: r. z) q2 B2 R3 B
　　葱姜末、盐、料酒
) D( Y6 e, S" p4 k4 H　　过程： 0 _$ P- @# y9 q. M& k7 c5 L( b
　　1.丝瓜洗净，打皮，切成3cm高的小段，去掉中间的籽。
2 u, o; p7 W1 U+ B, z8 q, }　　2.鳕鱼洗净控干，用刀背剁碎，与瘦肉搅拌，加入葱末和姜末，盐，料酒，搅拌均匀。 - r3 a. m: t3 ~1 v0 L* O/ j/ V
　　3.把肉酱填满丝瓜，放入盘中，入蒸锅，热水蒸15分钟左右即可。
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  • liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-8-13 09:10

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