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材料：
/ c* s7 b- L4 A　　紫苏酸梅 　5个
" c* r  I% D: {; z0 @　　黄瓜　　　 2根  ]! m6 E5 V6 t4 A  g
　　6 ^: e- \$ t% V& w& |
配料：3 {( i% Z8 D9 \
　　清酒 　　　1小匙
, x- ^( @- @- ^" V1 A) \! X　　生抽　　　 少许
' T+ o! V. m/ q; J) l1 o　　糖　　　　 2小匙- d& s9 N0 U* ^4 R. R8 A
　　鲜贝素 　　少许, O" z. ~' ]1 L% E
　　/ Y" U1 N* v8 ^2 J4 y
做法$ Y2 e6 r& R6 E7 Q, B
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
; z, e, q1 s5 u; Y" i　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素
, \5 z4 t* C4 G; h* Q. J) H- l4 |　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可
8 y/ j8 t' {2 U/ H0 n　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期9 n& ^& ^; U, e* \! ?8 i$ [" _* l' U( z
　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆# v- |2 G( p& J! ?$ B* q- g
　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精  q# L. o2 k+ R, D1 @3 F, P
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试