糖醋鱼片

xouxian

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1楼大中小发表于 2007-7-12 22:26 只看该作者

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糖醋鱼片

1 e3 X/ C/ |+ w3 d% T: a& D
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材料：鱼片，鸡蛋、料酒、醋、盐、糖、酱油、淀粉、葱姜。 + Y2 H& B- o5 u' D H
% r, n# e2 e* d4 Z8 |4 }- Y+ _. f& Z
作法：鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。锅热油，下鱼片过油炸透盛出，再入底油，下姜末煸香，加入酱油、适量水，多一些糖、鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡，再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁，撒葱花即可。

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落叶归根金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-12 23:28

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