今天与大家分享一下可乐鸡翅的做法：$ {  M  [5 ], r# w/ \9 \2 c

) ?- z/ Z1 v0 u4 `) F% Z" G1.准备生鲜鸡翅（中翅）5 a  U( b$ M1 l0 x! a0 w8 n" r

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2.调料：葱、姜、酱油、糖、可乐等。1 x, m: t  }, n/ K0 G! c
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# C- V2 d; O  o: p$ G8 J. s% {3.鸡翅先在开水里面火桌一下。汤倒掉，因为里面有不少脏污。
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* {  v: [. _4 |8 B+ W* m9 w9 q3 J  {4.之后改刀，以便入味，装盘备用。/ m/ O, L( L7 C. v

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5.酱油、糖、可乐、食用油准备。
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6.葱姜热油下锅。0 `. N  y& J1 L8 W

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% ^9 P& a; F( Q7 r- {! y7.放入鸡翅炒7、8分熟就行。+ S1 d. \8 L4 T4 e! i

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; [" K) |% a6 r8.加水、酱油……6 ?  X% H3 V( t2 s+ ?, f
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* A, W3 S8 g0 H+ w9 ?3 \9.糖 适量
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; ^& `4 W' M8 f0 K3 V% j0 D10.直接用大火收汁
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; I3 c. R! p0 y1 c4 h$ t. i3 s' T0 f11.汁快干了，来点可乐吧。
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7 S2 b1 G3 _8 v12.把可乐再收干一下，就可以装盘了。5 z7 e  F2 T. q6 ^6 z2 G3 n; l$ ?; `

这样不对啊，应该是不用放水，直接放可乐进去闷！
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6 s& @& T+ a0 a% O不用放糖，不用放老抽上色，就放酱油进去调味就可以了，可乐收汁之后会有大量的糖分会上色

问题是确定加可乐然后这样高温处理后，可乐不会产生其他的化学变化吗？

我也觉得是不放水直接加可乐收汁，不过做法不同好吃就可以。

这个经常在家做着吃，感觉不用再放糖了，直接可乐收汁后已经够甜 了

可乐糖分本来就很多，感觉放糖稍微有点多余。

看楼主图片没看到炒糖色啊，不过最后出锅样子倒是让人很有食欲的

做法非常简单，原料购买也很容易，味道超乎想象。

材料竟然如此简单，真是让人想不到，谢谢 收藏了

用可乐无非是给鸡翅上色吧？貌似垃圾饮料做调味品？