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[甜点] 牛油曲奇饼[7P]

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牛油曲奇饼[7P]


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烹制方法 
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材料:黄油(80g)、糖霜(20g)、白糖(20g)、淡奶油(60g)、普通面粉(120g)、玉米淀粉(8g)、盐(少许)
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: k4 N( O! r+ r& y9 [5 h+ B& ?
: N$ Z$ `/ s- {6 Z1 黄油室温搅打均匀(不需打发)。
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/ T. R6 c0 t1 Z% r# G. A2 {; e; u- f" d( p, {/ Q; Q, `8 Z7 {

8 d) m. B- ?  ?2 依次加入白糖、糖霜、盐,每次必须搅拌均匀才可加入下一项。
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6 u/ R0 o( x% h+ Z: y3 淡奶油分三次加入,每次必须搅拌均匀。
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6 ]6 H" w- V4 N4 i$ X4 面粉与淀粉混合后筛入奶油中,用硅胶刮刀搅拌至无粉状。, L* G$ M) d/ y3 Q2 X. W, L( Q

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( d$ C$ Z! W2 F4 r5 面糊放入裱花袋,中号曲奇嘴将曲奇挤在烤盘上。
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6 烤箱预热,180℃上下火烤20分钟。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-2-10 13:37

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楼主幸苦了,好东西,回家烤着试试,谢谢分享。

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楼主有心美食,同时有心美色可以理解。
9 _- o3 F' Z1 w7 }( v* q: U" J
& z. x( }$ X) h5 t# J7 h但直上家人图片不宜。
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谢谢楼主介绍的详细,这牛油曲奇饼做的真不错,跟市面上卖的曲奇饼一模一样,希望味道也不错,有空自己试试,小朋友一定喜欢。

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楼主好厉害,看起来就好吃,特别是表面有一点点烤深黄了,更香

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黄油不要打发吗?》不打发的话做出的饼干不硬吗?

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做起来真有点麻烦,我感觉不如去买现成的省事啊

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