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烹制方法　8 l( w4 i5 ~1 L9 ~; B7 r0 U# ?

7 [" W7 t4 ~9 G7 U材料：鸡爪，红枣，香菇! q  e: d! y8 Q
调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖9 F* ]% T) S0 l

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1　事先将干香菇泡发。
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6 Z2 y; z* E; S: o) S9 T% i2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。+ z5 n6 n! v+ ^" G; M

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3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。1 V8 w* m4 Q) B, z2 P& a6 t
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' @) z& H* e3 T7 c4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。, \5 Y! }- B5 b6 w( B

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5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!