客家酿豆腐
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" l2 ~9 a: q) o用料  
# U6 G. z) i1 m" G豆腐9块* W5 ^* V; I- c# ?" ~/ |; e
猪肉[/url]
# S1 a3 ^9 m9 J" {# U, l100克花生油
5 e. H/ \: L: J4 l盐
# q% T- k: j: m& n5 I2 K: b" P. J生抽' P. ^% A( A4 q! j3 _+ F
蚝油. G9 R1 w+ W1 b: B
胡椒粉9 d4 }* W1 ^: e+ s2 u' n0 k9 l+ N6 R
鸡粉7 h7 H% K' h  e7 W6 ~0 i# ^' R
香葱
* w: n! M: R6 `7 @$ F' C两根8 m6 }" z2 `' n( E- `2 C% d6 w
客家酿豆腐的做法  
* y# h& {- T* L( z+ o, V把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
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把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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7 R" {, l: n' H把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄) {' E3 j- N8 |

9 A* v7 c$ G5 R. D; v; X, m在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
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6 m+ |5 n( X3 H! A2 ~3 U3 p% c在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可( ]- d* s$ p4 C) R( W

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！+ Y: ?5 Z# D! o2 ^1 p, u$ q( M3 I
谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持