你是棒棒糖,还是蛋糕?--cake pops(棒棒糖蛋糕)
9 R+ ?7 V/ Z, I: n; J, k
4 P1 O( r- b# N& a, g简介
, R# O" C. t+ h7 g% ` j2 J
棒棒糖的外形,蛋糕的内涵,合二为一,又讨喜又好吃,孩子们的大爱~
7 U' u9 s! Y. A) x8 r# k$ X
用料
% m% i: ^- N; {6 h鸡蛋
: { I. u7 }6 a3 U2个
9 ?) p8 M0 C; P) h# a* b5 q$ c
细砂糖
, V6 P( q) f h3 V; R* D( [40g
( I# A" B _9 ^: K: f$ h低粉
! g8 {) H) K% u1 [) k" n100g
3 J8 F2 O: k: `) u9 u
黄油(融化)
) E; _% D9 W. B* P/ L80g
5 L F0 \6 l o8 p
纯巧克力
9 J$ l+ [. t7 Z1 {口味颜色自选
. o. e; { d" F% O6 m4 D
你是棒棒糖,还是蛋糕?--cake pops(棒棒糖蛋糕)的做法
* L: y. b+ s; N/ M
预热烤箱,170°。鸡蛋和糖打匀后,筛入低粉拌匀,再加入融化的黄油拌匀。面糊装入裱花袋,挤入模具10分满。
# @; N% ?' y- T2 i) D% C
' g: O/ X- T& W放入烤箱,中层,170°,18分钟。
7 h; c* |$ d2 r0 v7 p" @ m; y
7 `( Q- i9 u3 F% N
烤好后,取出晾凉。
% g7 F: D+ p5 b/ s; w
u1 E6 z2 e! R) A0 Z- T# I按自己喜欢的口味,准备好巧克力,隔水融化。
0 K4 f4 @. H4 r% ]
' O. N6 ?, |( @, C把晾凉的蛋糕球插上纸棒,挨个裹上融化的巧克力,插在蛋糕模具上的小孔里晾干。
+ T; H( @( V' R! o6 p! a8 E, U* p
0 l0 K& r: b0 K+ x9 i: t
之后,就是自由发挥,随心所欲画图案了 ~
" D' d. [ E4 j" s; V& r
( l$ B' k' f8 G- F* Q小贴士
6 q/ E! h' E1 d8 H1、巧克力一定要隔水融化,不要沾到水,融化的温度也不要太高,基本上保持巧克力温度在40度左右,就会慢慢融化了。 2、因为是给小盆友吃的,所以巧克力要选用纯可可脂,而不是代可可脂的,不健康。