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烹制方法　
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) H/ V/ Q& E9 o* B" b. _材料：排骨（1条）、小板栗（10颗）
+ h( ~4 `; ~' A调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、生抽、豆豉（各适量）
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( t1 S) h/ ^( L2 X' m1　排骨剁成小块，用流水冲洗干净，待用。2 S1 i8 }/ {" T4 K2 Q' S8 d
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2　往排骨里调入适量的盐、糖、生抽，拌匀后，再倒入适量的油，拌入生粉捞匀腌一会儿。* ~- X4 m  i: Y: H6 |7 [1 H- |+ q
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3　放上一汤勺豆豉，与排骨捞匀。9 x3 V( m8 A7 R( [

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4　买来去了壳的小板栗，用开水煮5分钟，加些许盐。
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5　把板栗毛茸茸的衣剥掉，待用。
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6　取一碟子，将排骨平铺在碟子上，板栗放在上面。
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0 x7 a0 [3 ^3 r$ |7　蒸锅的水烧开后，放入排骨板栗，转中火蒸10分钟左右，即可。

好一道豆豉蒸栗子排骨，食材简单，色香味俱全。