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烹制方法　  b. p  C. r2 {- ~9 n9 x
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材料：芒果（1个）、酸梅酱（3汤匙）、姜（3片）、青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、三黄鸡（半只）   0 s* N8 _* V+ Y; N4 V
调料：料酒/啤酒（15ml）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）
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1　将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净。' s8 v$ H8 k8 M. |
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/ b/ f" I3 J- V# m2 w2　大火煮开清水后，放入鸡块焯水2分钟，然后捞出冲净浮沫沥干备用。
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" S  {0 d' \, P% D, `# j* C3　芒果去皮切大块；青红椒去蒂后斜切成段儿。5 ]/ t8 }3 [! ]% w

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7 [' b& }8 u! D3 s9 Y1 Q/ D# X/ |4 V4　锅烧热倒入油，用大火加热，待油五成热时，放入姜片爆香后，将鸡块倒入锅中快速翻炒2分钟。% K4 D, ?3 G, `( p( ]: s
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$ r6 N7 E" H- h2 L7 R4 Q6 h* j5　加入料酒（或啤酒），炒出香味后加入酸梅酱，翻炒均匀后加清水，没过鸡肉三分之二即可。
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, N. ~- z3 d8 A, F# c2 y6　待水煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，加入生抽和芒果块，搅匀后盖盖子炖煮15分钟。6 h& E8 ^. }! _+ @

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3 A& _3 V* e+ o- H* I7　打开盖子，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓后，调入盐，放入薄荷、青红椒，最后再放入一些芒果块即可出锅。

芒果入菜还真没有吃过。看着颜色挺诱人。做法也不难。6 E% s' Y9 @" f' e# H
轻度糖尿病人不可以吃吧。

看来,芒果和菠萝一样,都可以入菜了.又学到了一招.

这个名字太2了' w9 Y# s/ }  T5 B
哈哈 水果 肉 7 T8 n( h. C! H' m8 {. P" T: _
不知道有什么味道 哈