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/ V! d' }0 e( y$ Q, d喜欢吃苦瓜，也要想法子吃鱼香味儿一直很喜欢，就它了 ! F3 G$ j1 S3 o/ D7 T+ `+ `

& @- f7 y$ ]8 P) H- V( Z6 L材料：
0 d( f# G, ]3 W6 Q0 _- U) B  L4 _苦瓜，辣豆瓣，醋，白糖( H1 W' P; L. A( S3 D  B* R
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做法：　
: B9 y# e2 i( X4 z  o$ H9 |: A1．苦瓜洗净，焯水，过冷备用% `$ a" r/ ]/ k  Q$ A' o
2．炒锅入油，１大勺辣豆瓣，１小勺醋，　１小勺白糖，两大勺水，小火翻炒均匀，倒入苦瓜，　翻炒一会，勾芡出锅

苦瓜一般都是凉拌吃,这种吃法不错哦,另一种风味.学了一招.

我宿舍都不喜欢吃苦瓜，其实苦瓜很好的，特别是在整个炎热的夏天吃了对身体有百益而无一敝！这种吃法还么试过！谢谢楼主的分享回去试试 ！

苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。今天又和楼主学了一招鱼香苦瓜的烹饪技巧！感谢分享！:s_12: 送上！

苦瓜被稱為君子菜,自己雖苦卻不傳苦味給其他菜,真是好的搭配

鱼香苦瓜,我认为楼主在材料中还应加,姜和蒜,泡辣椒.葱.还有姜和蒜比例.还有苦瓜,分热菜和冷菜.谢谢楼主的分享