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" }& f6 @; F$ ~( Q" Q' t主料7 k8 d8 S7 ^' m" Y( V9 d1 Y5 s" w1 C
猪瘦肉300克       
/ `$ U% |1 C  l$ T+ h- e+ f8 E  E辅料
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- X8 B# k- }0 m! t2 Y1 w/ c& ?  Z+ y青椒2个        香菜适量3 G( @( ]6 m  Q" i1 i- Q
干红辣椒        葱
& |3 p9 X4 ~& H% D: ?' D1 T姜        蒜
' o4 g1 E/ Q  Q6 [3 Q9 P3 f四川豆瓣酱        盐
' S! y) j: ^0 l  L4 d# b% D生抽        糖
% Q2 h7 }& E8 A  v  d  J鸡精        淀粉# R+ e% I8 s- {$ H' ^8 T

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* J. `6 i( v! h1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。
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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。
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8 N* `' p0 D& i$ x) E+ V3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。, C1 \( G- L& r
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4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。+ v1 x5 t( X: G* B! x! X- H
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小贴士" a, I* }) b# W  @! [
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉) \8 Y/ v$ ~7 j# g) z0 \
颜色看起来不错
. m9 }2 W( S3 j6 G; D0 e" Z应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个