推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 红酒烩番茄羊肉[11P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

红酒烩番茄羊肉[11P]

/ h( ~; j6 R1 `) C. @
4 B1 E+ U3 t4 @6 N: E
难度:配菜(中级)        时间:30-45分钟* V6 {0 i  L2 B& I
主料" u& u- U' p4 p: E+ q
羊肉200克        番茄一个6 b0 C+ ?6 f% a1 Q* z
胡萝卜一根        洋葱一棵4 a. V- @) G! J. ~+ U" m
辅料
  z& e. C6 t; j" ~ 3 v1 T0 _! {$ l( e
红酒10ML        高汤50ML% x7 @& |$ P2 Z. \- u% T$ d" l1 J
盐适量        罗勒适量6 V/ [( T2 m3 G2 [+ w
耗油适量        ' G7 V  E1 u. ^  p3 ?: t  }2 W
7 ~/ Z8 g: o0 H& \$ |+ B+ u) l
1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦!! g" u  w" t7 o1 E2 Q/ K7 F# m
7 ~8 C- h1 G7 I  K; q" a

9 N; L0 {, V2 \7 u
2 s0 w  C- e1 u- K/ ~$ v2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出% J0 i+ |! ^6 ^3 k) E
1 N: k. i6 ~) ]9 g5 e, V9 E

5 j8 S# i8 q$ @1 M; \2 E6 `& e0 m6 I3 x2 X
3. 油温5成放姜片、大料爆香
# u, W+ ~6 B* X! Y
1 {7 S: K3 g: O& t2 q0 w4 ?' B; q' m, V0 B! ?
$ P: ~% L& j6 R/ f- h! l6 u
4. 倒入羊肉翻炒
5 `* {* r( C* @# ]/ }/ c
" k7 h' C* \* I1 r9 V
# J' v; N& L5 f  Y$ @! y: B# d" Y' T' N* a! T! a9 s7 f5 o5 f' l
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味
4 R5 q  b& k. `1 d, w( v- _3 @/ F: L: K
$ _) o1 Z  H8 z

0 A: u. I0 u$ K9 W  H" H2 m6 }6. 然后放入番茄块和胡萝卜块* ?$ W2 l- q9 Q  ]  m5 N* y+ v! h# Q5 w
* @- U- Y8 z* E/ H. ^/ n- @8 _

( Z' U5 r/ E. b  _" {9 [
( ?( n. @+ @$ }, U5 s2 Q8 y6 ?7. 倒入高汤炖20分钟
! X  B  }. O* Y1 H" B$ X2 P+ k! x: l/ B) b
( `( C. k7 V/ x" H  |% x0 O( W; _

/ U; F; J% ~5 b4 p3 [; e8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味: q; h! I. Q7 ~" L4 B; S; O3 l9 w

( T8 c2 f- G; o: ]6 @% N$ C0 @
4 F: }# C# G  g/ J* z2 z: c; z- A' k- t7 K6 i) l
9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉* g& Z6 v$ a- |+ X) C& X7 r
9 J; j  G9 {3 _9 G) A& P
" Z8 e) w( Z9 r- j

$ S+ R- n2 o+ u  {. f' |, F10. 最后放一些香菜提香便可盛出
% Q. M% Y5 W! A
2 T- ]8 g) @: Q# n/ J* X" F5 M8 T6 W% e
! g# Y! \" e- l6 q% _4 m/ F! j
11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。8 |$ S, V! v  Q  M3 ?

! p0 l  n" r3 y2 x, m5 B& \% o12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。8 h( H) N7 _+ }

3 x8 b  ]$ d! R3 \7 j" I小贴士& M3 G% m; Y' d5 H! d* }9 D
羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 22:48

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

有汤汁有 肉
) G) E* T4 n1 R) e6 m) |( H' f- d简直就是绝配7 q; D; X( A! Z! g2 K
我喜欢

TOP

罗勒是什么东东?恕我冒昧,是什么喃?9 M& A- U9 K6 z; M5 E2 h* v& P
7 c' G/ b8 n1 P, h9 S# o
4 z; {$ d: B0 r: u

TOP

羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
本帖最近评分记录
  • 金币 -5 复制主题贴! 2014-6-5 23:15

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-19 05:27