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9 @4 I& |- P/ Q+ _. L4 L" v难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
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牛肉 豆芽
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韩国泡菜 香葱
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青红椒 蒜末
; b5 y/ r9 t9 K9 P韩式辣椒酱
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辅料
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: @ ?" L# E4 H' s4 p, ]生抽适量 白胡椒适量
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盐适量 鸡精适量
$ N+ Q- L$ M: |; ?1 H) u# ^/ e: j糖适量 芝麻香油适量
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玉米淀粉适量
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8 K |2 N5 L$ A1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
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5 Q% W& _ f$ S2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
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l. A' L% c5 x. z+ z/ |9 x( C2 g3. 加入豆芽一同煸炒。
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% c( X4 F: K7 F/ r; q, P4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
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5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。