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[主食] 咖喱什锦烩饭[11P]

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咖喱什锦烩饭[11P]


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难度:切墩(初级)        时间:10-30分钟
$ X4 z8 z! N# V; @! j% @主料
0 \! b/ f" [. M, E7 b大米120g        牛肉50g
2 e: S+ _. Y$ R/ y+ Y+ \; b水320ml       
+ A: d. s) Y9 c6 t. {辅料
6 R6 t" b) Y% f; E. K* z. C
! T- D) ]! q: |. u6 ]1 v3 g& p2 `1 n四季豆40g        胡萝卜1/2根
4 {- {+ s6 G7 H3 [洋葱1/4个        咖喱酱1袋* b% B% v+ x% w. u9 s7 \
橄榄油10ml        盐少许
0 p( W( a9 `" c% G8 N! r2 }4 ]胡椒粉少许        " S; s2 R& ^3 E; I& B) R3 D4 g
  I; d' _) @9 f* ]0 ]8 K

8 Z! a6 N/ E1 G* H( L* z, K
1 k4 \/ f3 M( K0 F: H( S/ X1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
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$ p8 g' ~( ]: i0 D2 v! X

; ?3 q/ a, i, x1 Q. ~2. 牛肉中加入适量胡椒粉;
, I; L+ Z7 M7 b1 G; ]  K  y  Q" ?% S  b8 g" ^' U+ \! x1 b

6 M) l/ |: }( `# c5 O7 _( d6 p  o) b$ r7 R6 @6 K7 c( x
3. 再根据个人口味加入少许盐;5 M0 M9 ~" |, k, x$ w

. G6 e3 }% @/ n- v/ P
# g' m: [  \3 R  c, f! n" E. `6 Q( T2 L- ^9 v6 B
4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;  ?" w. K  }1 Q
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5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
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  Y) ^9 _! V+ ^1 {$ M/ T6 c  p& E6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
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1 i6 n& Z+ N- V. }8 v  E" s& ~3 L; p1 G- g( a) R: X: z' t' W
7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
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% |- w6 U, u$ b3 w
6 L1 R7 H: @7 z
' l; f4 ?2 I5 l! l8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;& G5 f0 n! G  _. S2 K5 n
1 C  X/ J* ~+ F

; M/ p9 k4 s% S# Q
" g5 U0 H; A8 R! E% X& O; J9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
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, w1 o; U! E( I" J) _8 V6 K; O* W  J6 o- E. c# j

6 b" g4 J# E9 k3 Q3 H10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。, ?/ ^. t3 C5 T: e& s) G8 d

$ o0 Q/ u0 s! {( ]小贴士- g; I3 B1 y  k1 j% ^2 R2 A% ]
1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;; V' p8 C' W: O3 T
2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
& U5 l) S% w1 D& D1 `5 E- G- H3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;
, k7 O0 H" k/ F4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 19:58

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这是西式的做法吧,很简单哦,用料也比较好找,明天就去试试!

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蛮简单的吗   比较方便  可以试试    因该好吃

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我比较喜欢吃炒饭,这个做法挺简单,可以试试做做看,感觉不错的样子

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回复 1楼 的帖子

我不太喜欢 小量的饭
, h  I8 ^8 ~4 n) J3 i/ f4 M2 B北方人的粗犷是不是吃饭也会体现出来 哈哈

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