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难度：掌勺(高级)        时间：10分左右( k; Q- q: S& K, \. H
主料
' a; Z! Q6 t5 n鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个7 X) e, z+ H& o
辅料
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9 b" {! K- b  ?; r; X香葱1根        黄酒20克# v; P' x# O/ i7 @3 O) j
李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克
+ q2 \' m( q9 _5 u4 ?7 A9 X. h花生油10克        0 [6 V! y6 ~; c/ {; X

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, i8 y1 d! x; e8 Q% V  y1. 主辅料
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: X; Z; ?& x, H. ^, i% g2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。- e* A4 c+ K, E- H6 c% M

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3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
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- m0 `  P4 S* U$ e+ {4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的  T! Z6 i3 W' h+ b5 K
希望这道菜 我能吃出中国的味道