推荐理由：! t$ B" L' y1 P 创新配搭，大胆尝试，开创无穷鲜味！~~~ 用 料：) z& L) x: K; X 秋刀鱼| 1条) ~1 B% d' h6 c0 Q8 w, o 梅子 | 3粒 2 a- A/ o- @7 S- A$ I姜| 适量& ]6 J2 E+ @. y- C6 x% M1 j1 e1 [ 酱油、日本清酒、糖| 适量   V  L5 E2 n1 R) t8 w

秋刀鱼洗干净，用少许盐腌约5分钟即可，备用。 2 d0 i0 a& ^- J2 ?* W: v6 v% V! v

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秋刀鱼腌好后均匀切开5段，备用。 4 K4 y$ b3 D9 ~& h# x

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梅子去皮，把肉挖出，姜切片，备用& D) P1 O0 J" k) q6 O

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倒入日本清酒约500毫升，酱油少许，并放入少许糖，把梅子肉和姜片都放如其中，煮热。. v9 Y9 X; T$ s4 p

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酱料煮热后，把秋刀鱼放到锅中煮，将鱼的底面平均翻动，让其入味均匀。大约煮10至15分钟。7 n9 F$ ~/ Z2 G0 @

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煮至入味后便可将秋刀鱼上碟，并勺上少许汁料作拌碟，在鱼的上面放上一粒梅子，再洒上少许葱花即可。 : h, p: I8 w5 ~3 f& Q' J; T3 a

秋刀鱼我还真没吃过，看样子是海鱼把，这样做会不会有些腥阿。

图文并茂,介绍也很详细,有机会试一下能否做到楼主图片上的效果.