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8 Q/ }3 \: j) T3 ^# ^烹制方法　3 {6 I/ _6 g; l2 @2 Q. x+ w0 f
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材料：黑木耳（1朵）、莲藕（一小段）、芹菜（2根）、玉米（一根）
4 l4 _: z% Z8 t6 K& S调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒、蚝油* N" f& d& ^! }& o
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1　黑木耳用水浸泡，发好，洗净切丁；莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后切丁；芹菜撕去老筋切丁；玉米掰小粒。+ p& w  ]0 B% h9 `: M( d. F

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$ ?+ z4 A8 U4 x& M! B* c  Y9 T) \2　炒锅烧热水，将所有原料焯水；木耳10秒，玉米粒20秒，莲藕和芹菜30秒。: j- d" P6 |5 |9 q" b4 e

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- _3 T3 ]% w0 Y+ |/ W# L( O- q3　食材焯水后捞出，沥干水分。4 E' p6 [; I/ b/ Z. f" W

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: y3 i, k5 d& }' E8 j* \4　炒锅刷净烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，倒入所有食材翻炒均匀。: t$ G; O# o1 d4 h7 s5 I
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. l0 n8 }' ^+ P0 u4 _5　调入料酒，糖和盐，快炒两分钟，加入适量的蚝油调味，起锅。

非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错。很适合孩子。改天学习做一下试试看。

作法真是一道清炒的好菜啊看了就流口水我也来照着来作作

营养搭配的很好啊，颜色很鲜艳，孩子肯定喜欢吃

颜色很鲜艳，非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错

简单、好看又好吃的一道素菜，喜欢