红薯杏仁

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原料：
* z' W7 ~6 z% E" W4 U4 S+ @美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。
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做法：+ A$ E' [2 M9 s0 N; S" a  u
1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；
' ~' s( @9 q# X, S, C2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；
# ?0 Z+ v  y+ F2 u1 D# I3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；6 j- ~5 O" I, @; y# Y* T
4、置于室温下冷却；) E% B3 m5 \# h0 d) q+ t  p
5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。4 W0 }$ a$ c# O6 n/ Y3 H

) c! \( z$ B7 L$ v$ F/ S/ F特色：) v0 v: |$ M" W$ }
色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食