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4 N% Z0 F" d9 H7 d原料：9 s7 B8 t7 A0 B6 l6 Z/ q

( |$ _  O# L! _3 ^" z; P草鱼500克、青红椒各一个、啤酒一罐、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。
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2 c5 W9 x/ f$ a做法：" E# |/ c5 t" s7 g, {/ f

- h2 Z1 A! q+ L1 i0 k8 U# c1、草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松；6 d: P! H7 l, k0 T" x
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2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时；
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3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄；
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4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；
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6 X6 |# V5 `' y8 E" {' \% j5、倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油；! ~4 F( a% T" H( [) f0 q! P

$ t) G" j* Q7 K0 t0 O6、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；, V% A2 }. z+ S( g: d

+ p  {. |1 i+ R) O+ j$ |; ^8 {7、大火收汁即可。3 K; \$ K) C2 @/ O9 z3 Z

7 a% M; N/ F8 w) S温馨小提示：2 j1 H) }0 z" N: S; M' B
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1、煎鱼的时候要小心慢煎，这样不会碎。
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$ Y( i8 ]% C# ?7 G2、中途尽量少翻动鱼块，可以使鱼块不碎哦。

做出来，应该不错，回家有时间试试看看

我发现用啤酒来焖、煮很多肉料都是一个不错的选择。今天又学会了用它来做鱼。哈哈，谢过啦。

我就知道啤酒鸭，还有用啤酒做鱼的，试试看看

楼主好小气，就做了那么一点点菜，哈哈，开玩笑的，不过还是喜欢刀鱼这么做。

啤酒已经很久没喝了，不知道这样做的菜味道如何呢，啤酒的味道啊

小的时候家里面常做，真的是非常好吃，特别是用的小鲫鱼

这个做法不知道鱼是很酥还是外酥里嫩的那种，我也觉得要是用小鲫鱼炸透，再这样做应该非常不错

怎么外观看上去象家常豆腐啊，不过我觉得味道应该不错哦。

【鸡汁土豆泥】这道美食制作起来没有半点难度，只要家里有土豆、黄油、鸡汁高汤、牛奶和黑胡椒，再加上一台料理机，花上半个小时，鲜香糯滑的土豆泥便可出炉！