鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。3 r" {. K0 i; }  \3 \' T
    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。' U9 f1 P) R. y6 F, _) ?

) y* F- E4 e6 z" K4 `$ N# `                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）+ {% q) P5 L- X1 j

# {* N7 M; k' u* ^! e主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）7 n( e9 l& v3 [) U
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
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5 d% L/ W* `& q  Y3 y腌制鸡翅：& s2 `4 w$ V1 a% u& E: a/ X
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
! p7 v, n8 ~! n. w7 H2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。( p' E* S( S& |$ J5 Q8 J; L) t
3、加入一勺盐铺底- F6 ^# C& k" M! y7 P/ X
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, f9 z0 D2 I/ d4 {. y0 Z4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。1 D6 G4 Q# p" p, V/ D. p
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。3 {4 a/ @% [' X! v2 `
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
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爆米花：
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# c! M( _3 |7 d' |* S4 B* U; O  @1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）7 [6 u- p3 V$ T' l! v. e
2、待油热后，加入玉米粒。! J4 P% U; m$ c# d% p6 J: n

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( Q, A7 B5 C+ B& y% }+ q2 h: U3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
8 s+ ^2 h1 U3 n5 n4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
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# q6 j# \$ K+ X' G5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。& W$ T& a4 G- C/ }/ u' n
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。7 q3 q; U9 ~; i" \0 K
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香喷喷的米香鸡翅就做好了, k1 ^6 J5 b3 D$ e, p# N

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9 |/ E4 [" i  A( x1 H3 B" m$ I[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
7 K6 [1 J1 d4 R' A真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

( J/ _- q" B8 x/ F* A  m3 I玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪