7 |3 _% N& d" U& @
- V" [1 f" j4 e. V) c( a烹制方法　# Y) |. x3 y! _

: e4 i6 Q+ P1 O# m材料：香干（5片）、干木耳（七八朵）、胡萝卜（半根）
5 i/ \3 n2 x' H. x; x2 y调料：刀唛玉米亚麻籽油（1汤匙）、辣豆瓣酱（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）、糖（1/4汤匙）
$ k3 g+ @" x. U/ A& Y0 _6 V: ]; o  B/ u6 K
/ `/ l4 D$ ^" O7 Y6 G  w( G& Z: w

7 S5 G5 I( M3 r! r1　将所有材料（除木耳以外）切成丝，待用。
/ B% }" F/ e) D% `3 O& \9 b  l' z3 \9 }6 O+ p, l2 J; |& \

4 z6 ?+ e" _+ D" X% M9 Y9 p6 G+ w1 P" F7 G
2　木耳用清水泡40分钟，发涨后同样切丝待用。
. p. z  O) i3 A: Z& {6 C" y7 I: d. }$ I: N' X3 }

$ u5 G4 a3 `: H7 p! B& `7 Z4 a5 v8 @7 D
3　烧热油锅，倒入香干丝煎香，盛起。
: j% k1 L# _" Q8 C0 Z
4 n8 D! B+ ?3 t * a( p+ A. r0 D! b) R
2 u0 W+ m8 o6 g) C5 ^
4　木耳、胡萝卜也分别过油翻炒一会儿，盛起。
" A2 G! z' |) p) T0 h4 D0 h/ g& v0 I' p! k# t& Q6 J
* L" A; N; }% p6 G# w$ x# v
( Z; V( t- R6 a% ?
5　倒入三种材料，及调味料，炒拌均匀，淋上香油起锅即可。

香干跟木耳都不容易入味吧，素炒的话只能靠酱料来调了

弄点辣椒油更好吃的。呵呵

值得表扬的一道菜 起码没放酱油 花椒 辣椒 大料葱姜蒜 嘿嘿 再加点香油 味精 调味店一勺烩

看上去确实很素啊，素食主义者一定很喜欢- e# g& Q1 n. V8 A
楼主还送上了自己的全家福啊

很家常的一组食材，越是简单，其实越是难做。个人建议，这些食材都是素菜，可以考虑加些腊肉或是火腿，一来可以增加鲜味，二来可以做到荤素搭配，使得整道菜的营养更加的均衡。

个人觉得是一道很“干净”的菜，简单，调料也不多，最主要是没生抽，太鲜的东西吃着不舒服。豆腐干可以用盐卤的来增加味道。

这道菜做法蛮容易啊，是一道夏天吃起来入口的菜。

看来很清样，夏至讲究的就是清。不要太热。

很素净的一道菜，挺适合夏天吃的，营养也很丰富