昨天周六  心情不错   下厨娱乐下  P8 E4 b; P& R

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0 K; p) v, y+ u" O准备材料：土豆，青豆，排骨一斤
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* l" r7 y# O$ j1 h　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
/ Q2 Q# y3 g+ y( @2 R　　 蒜，姜，花椒，八角一个。
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忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。  V8 A* q! A* s* n" ?6 E0 ?
　　
$ t( d0 M1 J  }- n0 ]- j　　第二部：
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6 g- {. z0 t3 A# \: Z+ ?& u/ H　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。) m2 j, {; D% h! I. P6 ^" J
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) f' k* M0 L) U9 Q0 k第三部：
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　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。9 v# n( A* I+ ?5 o: y

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第四部：
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　　翻炒排骨，等肉七分熟。. n' ^4 H, f, }* i; q
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; z) }: q. p9 {' F2 ?' c' L1 G( s( V第五部：; ^5 r1 ?) J5 n& O! M3 r2 ^' N
　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒# O  S* P0 t7 T8 T* j2 v
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1 {; U9 [# m- r9 x1 ~- n% _; u' I" k第六部：
$ u3 y+ I' |- {　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。
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: K+ n9 N0 s2 S7 N" ~+ C( N　　放入味精，小香葱起锅/ R+ M+ V& c) C7 c. e0 B
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　　齐活!收工!$ r# _& ~, ]7 j

哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！