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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:
: a0 e1 g& }0 U: w: X教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:, Z% `: w) j  U% t, ?6 q7 \
鸡翼 | 8只4 s6 r) c# U1 @4 I2 O# K
蚝油 | 少量
7 M8 c* |* ]" I: f' U3 Z酱油、盐、糖、生粉| 少量/ t6 A3 W) m/ `( l' @, `+ W
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鸡翼解冻,洗干净,备用。# h7 K5 \3 V0 m5 p
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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。& e1 D7 \6 i6 F- K+ \0 \
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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。
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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!: i3 A% q+ G" M6 v! t) B' Z9 D

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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。) F' k2 E  Q5 e  v% v

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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。1 k5 [1 I- c" P6 ?" F
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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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