在市场见到有很大的花蛤王卖，要8元一斤，不过看起来很肥美，就买了。$ G. [+ [: L5 ]4 \4 }  A

" O$ I/ q' j; u# q7 A% |　　蛤蜊
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# v3 |# I0 X$ i　　一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤。大小不等，形圆，其肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均入药。蛤的种类虽多，但性能大至相近。
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$ E  n3 f. j. o! K' }; ]　　成分：  蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
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　　蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿．，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。
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# {3 C$ R) r2 G2 w9 i　　材料：花蛤一斤半，姜、葱、蒜、生抽、红椒、盐适量
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　　做法：7 C" ~" D6 R) J* C" q& [: V. E6 t

& O6 e% f1 D6 P　　1、起油锅，将红椒、蒜爆香。9 R# L3 }  Z' B  Q6 r4 T) i9 q3 W3 N

$ M: }) x* e1 y' a　　2、将花蛤下锅炒，下姜丝，然后添加适量的水稍煮。" `6 u/ \/ ^" }. u

6 a3 E" N& `& N+ y7 E　　3、花蛤开口后加入葱段，盐、生抽调味即可上碟
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好吃~~偶尔会做~~

这菜感觉太简单点了 应该这样炒不怎么好吃