原料：
3 l, O0 q$ _: ?$ ?黄瓜1根、蒜2个：
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# l% Z* f! c; Q3 O* r& S先上个验证：
0 ^4 l2 W9 V( ~
, o1 J- S& A" ]9 E$ H4 y做法：
, ]: p9 C+ h+ r% T6 b% | G$ O f1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下，随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟：
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6 y+ N6 `7 {+ o0 ~6 C6 C
2、蒜头和尖椒切沫，待用：
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0 O8 m: R: E8 H; z
3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中，倒酱油、麻油、醋，拌匀一下：
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: R0 E: `. f8 d5 R( ^从左至右：酱油、醋、麻油：
9 w- F, e+ D9 O9 m c* x7 [' N: H
$ q, ~" q( Z/ |5 M$ r4 f6 C) E
4、再来个验证：
( a( X, H3 ~$ v+ s! b+ o z9 |* C: B
5、大功告成：
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* i& ~6 \7 X: f. S7 O
) l/ v) f' `# t8 w- C黄瓜营养：
9 N% a* K O" Z+ O, _1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
. O. T7 i2 \/ U A2、延衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
4 t# Y$ M. J$ n6 K8 w3 ]
3、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
i0 l3 t E/ d5 e4、减脂肪：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
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