准备材料：土豆，青豆，排骨一斤0 X8 e! R- k/ b- T' ?
2 F8 q2 v' Y- |+ n% X8 W; v, W2 {: }
调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。4 z* x. B+ ^& o9 J' T  [
蒜，姜，花椒，八角一个。2 L- j* a6 c+ z% m' i

8 Y& R1 ~0 Q+ p% U6 u9 j排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。1 d+ [, {; h  G( O: T' n% b0 j
　　5 c, q7 e+ x" g, K$ b( B
锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。
, r% v- u5 ?' Y' \& ]" o# Z  A, |# H  @4 O3 ^) [' `9 I4 p  G2 y. i
排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
( h0 J6 ]& W6 v3 v* V3 b6 E# _' N% _
翻炒排骨，等肉七分熟。倒入土豆，青豆，加盐翻炒。3 x7 j: i& E& L7 O; e/ m
) ]: p. C$ h4 ~2 W
加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。放入味精，小香葱起锅。如果感觉颜色不够再放些老抽。: A$ T0 [' R# I  g# n

: ^/ V9 m* \) T+ W- b4 A希望大家能够点右上角的红心支持！:s_12:

哇 好像闻到香喷喷的气味了 好想吃喔！！

这道菜做得相当精彩~简单，易会，还有模有样，是个能让人找点大厨感觉的菜。6 P6 ?7 c0 x& Y6 X0 s! F
, P. g$ E! f% c9 F9 Z, I# l6 o
我学了。

谢谢你,我学了。希望继续发贴!:s_8:

色香味聚全，排骨吃过不少，但是楼主这样的做法我还是第一次看到，学会了，谢谢您了。:s_12: 现上

看起来好好吃啊~~可惜家里没这么多的调味料啊~~

不错,这个栏目办的很好,可以学到很多东西