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烹制方法　
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6 C% Q- @7 e1 {9 S$ @% q材料：香菇(8朵）、鹌鹑蛋（8只）、肉馅（适量）、香菜、葱、姜（些许）, t* B* M1 r  M
调料：香油、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐; [1 j. y1 K7 O3 h9 T

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1 f8 |0 f1 j6 O& t* V4 s% n1　香菇洗净，用刀转着割去根部，放沸水中烫一下，挤干水。& T+ n9 G8 C, a* i& d
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8 A) _& q& u2 @% O2　将鹌鹑蛋煮熟剥壳。
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2 }2 r! b/ Y& Z$ ^3　肉馅中放入葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。
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4　把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。
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5　上锅蒸10分钟后沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，再放上香菜即可。

很温馨的家庭照，需要注意的是，鹌鹑蛋不能多吃，胆固醇太高了，只适合偶尔坐一次这个菜。

好友创意的 菜品啊，外面卖的香菇丸子就非常想了，这个自己动手啦

这菜卖相不错营养方便也可以

教程不错，但是家庭照片就不建议放上来了，还是要保护隐私啊。

道友这个菜很厉害啊，看着就香喷喷的，很喜欢，就是不知道肉馅要办成什么口味的