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[主食] 韩国辣火锅面[11P]

asilankajiali

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1楼大中小发表于 2012-12-3 21:14 只看该作者

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韩国辣火锅面[11P]

食材

主料
300g面条

配料
200g五花肉
200g泡菜
100g豆腐
100g海带丝
1个香菇
50g豆芽
50g金针菇
50g菠菜
1大勺韩国大酱
3大勺韩国辣椒酱
1大勺牛肉粉
适量生抽
适量麻油
1500ml米汤

制作步骤

　　

　　准备配料：五花肉切片；海带丝泡洗干净；金针菇、豆芽、菠菜、香菇洗干净；泡菜切块；豆腐切厚片，备用。

　　

　　面条下入开水锅中，煮至6分熟，捞出过凉，备用。

　　

　　热锅放油，5成热时放入五花肉，炒至金黄出油。

　　

　　放入泡菜，炒3分钟。

　　

　　倒入清米汤，淘米水也可以。

　　

　　放入海带丝，香菇，豆腐，金针菇，煮15分钟。

　　

　　放入大酱和辣椒酱及牛肉粉略煮。

　　

　　下入面条，煮2分钟。

　　

　　最后放入豆芽和菠菜，调入生抽，稍煮出锅。

　　

　　装碗！滴半勺麻油，哇！真香啊！我LG今天早上又买了好多食材，让我今天晚上再做一次。

小贴士

　　第5个步骤,倒入米汤或掏米水,可以使面汤更香,更稠,更有滋味.

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rnnn 金币 +4 发帖辛苦啦！ 2012-12-4 17:34

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chengpeng622

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2楼大中小发表于 2012-12-3 22:41 只看该作者

看上去真的很香哈，很有食欲的哦！

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rnnn 金币 -3 万能回复，老会员了，请自重 2012-12-4 17:35

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laolin1

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3楼大中小发表于 2012-12-4 00:14 只看该作者

看上去不错就是这种煮的面我不是很喜欢面下好没多久就会烂了

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581983

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4楼大中小发表于 2012-12-4 00:15 只看该作者

看起来倒是挺好吃，不过利用几样韩国的原料能算的上是韩国料理吗
你这个做法基本上就是中国料理做法，只是用了不少韩国原料
不过你要是把面条换成泡面的面饼就更像，而且韩国人少吃油，开始做泡菜炒肉的时候不放油就差不多了
记得别放香菜，韩国人不吃那个

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