材料 （约18-24个）
) W( [" S/ m! T. m1 d* T甘那休/ Ganache材料：苦甜巧克力（bitter-sweet chocolate） 140g，鲜奶油1/4杯，奶油 1.5大匙，Rum酒2大匙（我用了Grand Marnier）$ u' `) p3 M# e* E8 r2 D
装饰材料：苦甜巧克力150g，可可粉1杯，杏仁片或椰子粉半杯" P6 m0 c  u6 H7 i8 X+ t
做法：
7 A& f% Z8 D% q1. 黄油室温回软，杏仁片用烤箱烤熟备用（也可以切碎使用）。把巧克力先用刀切碎，然後放入搅拌机打成更细的颗粒（或者用刀细细切碎）。
" V' f6 T. ?( Y. b& v2. 将鲜奶油放入小锅中加热至边缘冒泡微沸，随即把鲜奶油倒入巧克力（140g）中，静置约1分钟，然後用橡皮刀轻轻搅拌至巧克力融化，加入放软的奶油拌匀，最後加入酒拌匀即可。覆盖保鲜膜，移入冰箱中冷藏约1小时至凝固不会流动。
. ?: A2 h, t4 Y( Z) _. W$ L3. 取出，用两支汤匙挖取一小球巧克力，来回反覆铲起、抹圆（我是把巧克力挖到保鲜膜上，用手搓圆），然後把整型好的甘那休排放在平盘里备用# z2 N: A4 j1 ^8 v
4. 将装饰使用的巧克力（150g）也切碎，放在大碗中，隔水加热至融化，放入温度计，加热至巧克力的温度介於32-34 C （我没有温度计，就让加热巧克力的水大概保持在体温左右），取一个甘那休放入巧克力中滚一下，然後立刻放入杏仁片（或是可可粉）中，沾裹一层外衣，滚好之後先不要取出，等大约3-5分钟再拿出來，这时巧克力差不多变硬了，外衣就不易脱落。1 {! X4 O, n$ _6 [' m
5. 全部做好之後，装盒，放回冰箱冷藏保存即可。 , I/ p+ \6 o, v
至于装巧克力的盒子，我一开始就想要自己做，但是要自己折个盒子实在有点高难度，所以灵机一动拿了装鸡蛋的纸盒，一盒12个洞用来放巧克力刚刚好！于是去店里买了些装饰用的纸把盒子改头换面，效果还真不错呢~ ^^1 D3 A' u9 A2 d  n3 d% x
原来我是想做2个鸡蛋盒就是24个巧克力，一半松露一半酒心，但是查过酒心巧克力的做法。。。实在太复杂了。。。所以最后只做了一盒松露。。。
$ }' f2 {1 V1 o, i: h+ a: E
4 v: q. ^" V, P. M- I& e; z: ^/ \% m9 \

8 u+ ?0 o9 T$ Y) i# S3 S8 E% u; P  u9 e5 \

  E3 e) [3 n! h$ u, g. V6 P2 b! @% b+ Q9 T3 B5 {# V/ y" X
4 k  N7 K/ a' I, o1 D7 ^0 [. v; u

5 l0 i. z* m5 X7 i% i! [! i这个就是改头换面后的鸡蛋盒了~~
: r$ H8 q$ C' i3 m5 f; i/ Q; `. P! L- J' U+ J) y1 N5 \; F

5 N. c: l9 \% c! g4 R* s
/ f' C$ c$ `7 q5 P1 [5 A/ {. d( d( U# t: d" D( n; ]+ s1 D% K- ?8 U

看着好迷人啊，可是自己做好难哦，我个人比较喜欢吃巧克力，支持楼主。

我还以为真有松露在里面呢，原来没有啊，要是有那就贵了去了。不过看上去好看。