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9 e( y: v# T6 u9 i# y) d原料：
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; u! ~2 q' D" S6 P1 f9 t2 o0 T; H" _鳕鱼 300克 豆豉酱 2勺 干红椒碎 一勺 蒜末 2勺 芝麻 2勺 面包糠 适量% d1 H4 M$ k! g# R* E) ?$ {9 F
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调味料：. ^& p( h. r9 f

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盐 料酒 生粉鸡粉) k) }# ^1 }& t: I6 j
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( x. |* N& z+ X' d- a* q$ W6 s& o做法：
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, T2 R1 q0 U/ v0 o; a1 鳕鱼用厨房纸吸干水份切成方块，加盐料酒腌20分钟
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" ?3 D) O' o8 x6 U0 x: v4 i9 k9 M- d' `

: t- C, |! ?% s' T2 拍上生粉下入8成热的油锅中炸成金黄 ，捞出控油7 P" G4 x8 l; ]( j+ z  b/ z
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3 锅留底油小火加豆豉蒜末和干红椒碎炒香，加面包糠芝麻一起炒匀& E' P& d* }+ K) H
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4 @8 D) [- C5 V' q4 加炸过的鳕鱼，鸡粉翻炒一分钟即可出锅
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鳕鱼的肉质很嫩,我觉得用铁板烤出的味道应该比这道菜的味道更好!建议楼主试一下!