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烹制方法　
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材料：番茄（300克），红萝卜仔（75克），免治牛肉（150克），牛尾汤（半罐）。5 \7 V/ t. y) J: x$ F9 }2 z+ d8 f
腌料：鲜酱油（1茶匙），糖（1/3茶匙），生粉（1茶匙），刀唛玉米亚麻籽油（2汤匙）。; f; P3 B$ |6 s. X7 ~9 L
调料：水（2/3杯）、糖（半茶匙）、盐（1/3茶匙或适量）。
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1　番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮切碎。
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& O4 S. ^. U# e2 z6 f4 e2　牛肉加腌料腌10分钟。, @1 Q! c, }/ @

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, ]" H& Q; n2 m3　烧热锅，下油2汤匙，放下牛肉炒至半熟，捞起。
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, w: s* O+ y# X7 k0 m% D0 r/ G4　打两只鸡蛋，打发成蛋液，倒入油锅里煎成蛋碎，盛起。! _- e3 X$ U2 x4 X+ A; i6 a

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5　重新烧热油锅，放入番茄块，撒些许盐，倒入牛肉以及鸡蛋碎，翻炒出酱汁，埋芡即成。

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

这道菜怎么样啊& Y3 H4 w- p8 F( o9 y: n
经常吃西红柿炖牛腩 不知道这个炒的啥味

牛肉还是用小火炖着最好吃，要么生吃小黄瓜条最爽。

牛肉跟番茄，第一次看就的时候感觉就不好吃，味道完全不配，吃起来怪怪的

不知道免制牛肉是怎么回事，吃过番茄烧牛腩，汤汤水水的挺好吃。

做起来不是很复杂啊，谢谢楼主分享，找机会体验一把

这个做法不是很特别吧，不过也要支持一下！

这个经常做，主要看淹制牛肉和牛肉本身的肉质，不然容易抄老。