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3猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上5 n0 n6 M5 i$ m# F4 D
! q; G2 ~6 @# h1 w+ x猪肉切成小块/ \- \6 }* X0 J3 A) g* n; [
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切好的肉块和凉水一同放入锅中
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开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用
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' B7 v( j# R5 G- W5 K热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香
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: K* ?( A' p' E放入两勺豆瓣辣酱，炒红
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3 L1 q1 O- M. |, ~放入炒好的肉块，翻炒至出油
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( X8 N2 F* T. X7 u' g9 y倒入水，水要没过肉块( N" [+ Y& w4 Z% t" {% o3 C2 h
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- Y% X/ u6 y. z$ g" M) V入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟0 }. _" X0 g( I! ]9 Z2 J
; h: O$ C& k$ K. f3 l最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
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