# q* e1 D7 ?/ y5 t# J3 Q

. c4 h4 B& |  r, y  n% _烹制方法　
* Y. ~4 B4 n% W& G+ _: z  [
' L; d  A! s& k, g. f  `- g3 \材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根）   Q4 _1 S1 L- n: M4 `+ b) r
调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）
2 ?0 x/ X2 g; E2 g) A9 e$ l" E' D9 o- R8 R
7 k! x$ n% |8 o8 v3 R0 c

& H! z! j; a0 O/ M1　猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。# k3 T' x' Y/ G) z' h
2 K9 c+ d! r# F( n

8 M8 p/ d$ \- s* D+ z/ o! \: S& S" e% n9 d3 }
2　丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。
4 @6 h& R7 N# r" {. A5 Q7 C
; B' m- G( K! h4 `% c( x1 O
7 d- f% I& g- x7 C
; }% k9 j2 a% \( ]3　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。
- \: u3 E9 R' P4 o2 ]1 f% q( N: n' c% m
# V) Y8 P3 e& l$ M; L# w

! u: ~6 r  H* c! X  e8 U* T4　汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。7 ^9 @" Q* L, p9 I1 O

2 [4 G/ T6 z5 X/ p- }/ C
& p$ k- {" T2 j/ G) S! J/ d% V  f
5　将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

夏天做点清谈的丝瓜汤最好吃了，建议放点虾米，增加鲜味

全家福都上啦！这汤夏天最爱喝之一

建议放点虾米，增加鲜味全家福都上啦！这汤夏天最爱喝之一