龙眼豆腐
+ F+ C9 c* S* m) U4 S- n; `$ l材料：琼脂15克    低脂鲜奶 900毫升   清水1100毫升   香兰叶 2片   冰糖20克  , Y# {9 j) B8 @. }4 h
          龙眼罐头 2罐1 x. F' ?3 `( Y7 ~) j3 U
做法：. v& C( x1 M/ z; n( ^6 g) q" A8 ]
1.条状琼脂泡在水里，软了沥干，待用。( q+ C$ |. @: Z& K7 B( g( F2 q
2.清水倒进锅里，煮开。放入琼脂、香兰叶，关盖，转为小火，煮约15分钟，琼脂溶化。
* o$ ~$ ^# ?2 w; e0 R0 W0 p3.加冰糖，糖溶，熄火。1 t2 U& v4 |+ ?3 J8 z& v' k# g3 Y: z4 c
4.让水温稍降，倒入鲜奶，搅拌均匀。# H1 y: r+ }$ ], M  O0 A5 ^* `9 X
5.盛在杯里，2/3杯满 即可，等待冷却凝结。
  s* G; n; c/ Y% X. o2 T5 Q; x: z$ u6.放进冰箱之前，淋上龙眼糖水。0 s' o3 j7 M+ i8 o
7.龙眼糖水滋味渗入“豆腐”，“豆腐”也冰冷了，就可食用了 $ i# l: K, m1 S! z7 @+ k
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图片附件: 200522193938836.jpg (2005-2-21 18:37, 5.05 K)
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这是甜品,夏天吃冰凉解暑,好东西.

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