对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

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前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：# ?6 {, Q# i, s
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。# J  z. Q( W+ ]
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
; _1 U8 {' ~6 g" I1 |3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。$ M' n* Q' |' t  }+ E* K
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。5 a2 v% d% Y2 B! `7 l7 Q
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
  |) @; B' ]! W. p6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。7 `4 Z, D( b( t, i" r- T
7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。  m( J& _' Z& b; o
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。* d9 A# g: l8 ]) t8 M: b
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]