原料：
; R9 \5 K5 w4 [湿面条：1斤2两（1.20元）' V# c0 u- t1 O1 E, [5 r6 n
肉丝：1.60元
) G: m; n6 j( l& V辣椒油  }8 J" m& Y! n0 U) S/ m
姜切末、葱切片、精盐、味精、酱油、猪油若干" _2 }# [5 e0 E% w0 E- y6 {4 v7 K* g( _# j

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) t, {$ [; J& b3 {2 }倒一点油，把肉丝在锅里炒一下，没要求，炒熟就行：
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+ B7 E( c$ V- O& n肉丝盛出来，在锅里加凉水（锅想洗就洗，不洗也行，等会用面汤更好洗）：
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把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开，一是：等会儿备用，二是：烧开可以防止汤放坏了，汤味也会越烧越浓的：! O# ^) ~4 Q1 z6 N# f" j! U
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, g/ A, X$ y) l: h1 ]& f把炒好的肉丝和酱油、辣椒面（熟辣椒面）、猪油、姜末、葱片、盐、味精全部都倒在准备盛面条的碗里：
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将煮开的骨头汤浇入：5 O) b' P9 q. l4 l
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2 [' ^$ R) j- Q4 ]$ h+ K温水下面，用凉水点三开：1 S: m& b0 w2 l+ l6 a$ g) u4 P4 a

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, {# u- ^: S8 P6 }2 Z( P) ]面盛碗里，按口味，撒一点花椒面，这碗是麻辣的：
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6 `& Q+ n/ @# y  b这碗是不辣的：/ T* j5 Q6 f% D8 ?9 b9 S6 q

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两碗面：
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大哥好像很简单啊，我喜欢重辣的，本人建议炒肉丝就放点辣

以后不用吃方便面，没有这样的面条好吃，也不费什么事，谢谢提供图片。

一顿饭一斤面条，大哥你挺能整的啊。

我投降，搂主的胃口不错，看前来面也不错

简单又实惠，而且看上去味道也不错，看来要学习作一次尝尝

别让帖子沉了,辛苦了，谢谢啦！

面条是个好东西呀，做起来也方便快捷。

把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开，一是：等会儿备用，二是：烧开可以防止汤放坏了，汤味也会越烧越浓的
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这句是不是说放坏了的汤更有味儿