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[热菜] 果蔬香烤鸡翅[7P]

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果蔬香烤鸡翅[7P]

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# A6 {/ n$ s1 X0 I& o  u; G烹制方法 
5 N4 `! c( j1 B% }) O8 }: }, R! j2 X$ I$ A6 S0 m+ W
材料:鸡翅(8只)、苹果(2个)、土豆(2个)
9 s3 D* W/ L% [6 C$ f配料:大葱(20g)、老姜(20g)、蒜(3瓣)、丁香(5颗)、香叶(2片)  c  X$ o0 l. a# J9 i: Q0 d& `
调料:酱油、盐、糖、料酒(各适量)
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) G! F% ^+ }4 i( U3 B6 {* i* E! |
9 m0 V9 O8 {% i) {1 Y+ H1 在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒,加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料,放入鸡翅腌30分钟。
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3 L. d/ r: S! Z! J# F) K* i2 苹果和土豆洗净去皮,分别切成1cm 的厚片。: S$ G& K+ t" ]+ ^6 _
; D3 X+ v! u! T" |$ a" S

2 ?. \2 ]; |- I: }) \, r( q  K) f- q* _. n; P4 J+ b! Y6 K
3 烤盘底部铺一层锡纸,依次放好苹果和土豆,在苹果片和土豆片上刷一层腌料。
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6 q  n2 Q6 f" ^1 |& ^4 再把腌渍好的鸡翅排放在苹果片和土豆片上。
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; W$ K0 P: `  w0 h 3 ?7 M- P2 A3 q* P5 a
* d+ D  t( T# j+ o% M" I$ ^& w2 F
5 烤箱用200℃预热10分钟,把烤盘推入烤箱烘烤10分钟后取出;在鸡翅表面涂抹一层腌料,放入烤箱用150℃继续烘烤10分钟。0 Q+ E; T4 s4 M  e( M$ M( N
& L5 m) m) \; |$ _$ J
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6 如果嫌不够上色,可再次取出刷一层烧烤酱,然后翻面放回烤盘,放入烤箱继续烘烤8分钟,至鸡翅呈淡淡的金黄色即可。
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  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-8-23 14:50

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这个得学学,看着就有胃口,加点儿蜂蜜是不是更好啊

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大晚上的看到这个就想吃啊" t; e% Q6 x8 S' b1 p- s# H* `
口水也流下来了,大晚上的,我想吃夜宵

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版主留言
rnnn(2012-8-23 14:50):有必要用这么多符号吗
晚上的看到这个就想吃啊" w% O" O. ^9 V% d" B* ^" i
2 B; \+ V3 s  {: ~口水也流下来了,大晚上的,我想吃夜宵

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烤鸡翅放上土豆和苹果后,味道是不是更好呢,改天我也试试

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可惜了我家没烤炉呀!只能口水流流了!

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装修房子的时候应该考虑个烤箱,这样的话,烤啥都有的吃

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想问问楼主这样把苹果垫在下面烤会让鸡翅有果香么?曾试过类似的做法,貌似并没有什么效果 上下两层味道完全分开。放在一起两个味道都有,但是一旦分开就各是各的味道,到时铺在下面的会有点鸡肉香
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  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2012-8-30 11:56

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老婆很爱吃鸡翅,可以试试做做看

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