[原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊 名称：韭菜鸡蛋* A# J' G8 @) ? 口味：咸# ?  i. q0 c3 a( _- z 主料：韭菜、鸡蛋 & d# Y/ V% e* G$ O7 Y辅料：味精、油盐. B6 F+ w8 w3 n- O3 u1 T 做法： 01.将买回的韭菜洗干净，并切成一段一段的 02.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，适量放一点点醋，可是鸡蛋膨胀更佳 03.鸡蛋入锅，炒好，放入韭菜 04.搅拌一段时间，放入味精、盐，搅拌，出锅了 个人点评以及注意事项： 7 m! ~6 g" X" \; H! _/ N: M01.此菜是日常壮阳佳菜 02.韭菜未必洗干净，尤其是根部 03.韭菜一捆中或许夹杂着草，或是有个别腐烂的韭菜，务必摘出来 04.绿色食品，适宜常吃！呵呵，你懂得！ 0 D; K: \$ M- j& t( t将买回来的韭菜洗干净并放到案板上面 7 X" t/ L1 A( @( I; ^+ k5 V5 @, m) P  _6 K$ [ 然后切成一段一段的 2 s6 }8 S# [) [9 V0 Y, W) c ' Y5 I* U# d, z$ u& x5 i  q. e9 ~  A * [# b3 p  Q5 g2 R% w2 a9 ~ & T$ f3 f+ n( F  Z5 T$ A* v3 ]$ S4 I- s; `$ } 准备好鸡蛋，根据跟人喜好，放几个的问题，本人一般放3个就可以了 & g. C& Z8 P- `6 G  w" _6 L 9 B, Q2 V4 o+ Q- [- L- B" V将鸡蛋打到碗中 " E6 X' u! L2 P1 E& x( j& e9 H$ b) j: }. L/ z$ \% W( h) i 0 t) I' Q" x) n; C ( B& m6 g7 W5 Z2 U0 V准备搅拌鸡蛋前，放一点点醋，可以使鸡蛋在油炸的过程中显得更多一些 0 L7 b$ ^- E5 X) ~7 a& y* [ 4 b4 C, z  j/ b- D, I/ C1 s - o  J, q, k, u. B4 U  X) r3 p3 P7 r9 x/ ], d& V) ]" x# p7 `1 S * Z8 I& o" N7 T+ i+ h ( W6 S$ F; _4 x  H1 _搅拌过的鸡蛋如下图，个人建议在搅拌前不要放盐 $ s3 g! [5 F5 x2 v2 U# p; N2 A , Y" P# x6 m' @ 7 f$ q0 [/ L/ N' X ; J; `& G/ |; y% L$ X将锅刷干净5 d5 C, y/ N$ L/ I! J8 O ; f- i. J1 Z  A  p+ n" V 放在电磁炉上* u8 |% K3 p& @; b 7 t3 ?+ k0 V  V+ k# t3 o加热开始 $ J) U& |9 t- h/ F1 I8 f( D' y) R3 G: f9 ?3 m( X8 g% m 准备好调料盒，盐，味精等% a  G9 z/ S6 }% v% s 7 U5 P5 Z# W1 M" @  C# q6 H2 |9 C/ k 5 ^  N/ d% U+ w( |; [8 M. Q* X7 P( ?, u$ f; N' f9 h6 c & y7 P* T  b/ \ 9 A' V% D- e8 ~ 十三香，本人喜欢这个味道，一会在这个菜中放一些 3 r% S4 X- X0 C7 h% y& J# R; F ( h/ _# Z# {. ~- G( i3 ~7 }% r3 F' M- v, C6 p % W2 B$ E9 j- S9 b5 I + i5 o. {2 Y1 h5 B. {) x" i3 ^8 t+ x- N: v. i1 @, E5 t) F2 c, L 倒油+ _3 @2 @) ^( b4 L, |0 g8 C4 R ! k1 ]1 x8 m+ @0 s放入鸡蛋9 B$ n/ h% _- F2 W* [7 W8 ] % ?7 Q' I3 b+ B! J8 J1 E" v7 E搅拌鸡蛋在锅中- ^5 ^1 C& G) }6 ]- |+ u" P ) x! v* @& N" F; K ' i/ s# f+ i- N2 k6 W+ [3 U ' _4 |+ s- B+ T, _% ~" n! ~鸡蛋熟了之后放上韭菜 " k, ?/ m- M6 h6 |) J' s$ C- P( n# m# k* d* J3 q 搅拌，要快一些，否则在韭菜下面的鸡蛋就会糊了4 O7 r# A' W& Q" [( Q: Z $ i3 I) b, o8 Z  Y1 K0 V& F7 i# Y; k5 { - U/ f! ~- M2 q: s) m& K5 i1 ~3 r放一点味精 % I" |$ y0 M6 P4 [. @9 |6 d- i2 I$ k9 m8 l / P. Y& d$ R+ q6 }  q# E0 S4 |; U# u8 e6 m2 T, n 继续搅拌，并放入十三香* }( Y" J2 d) j5 m- n; S1 o( Z % o) a( C2 o# h+ t2 N# v# b不要放太多了，否则竟是调料味了就 8 l3 K+ R% _# @# l  z+ s# m   e5 u( y6 Q3 K, Y, V9 T. _搅拌好了，后，再放入盐 5 b7 q6 c/ r) g& X2 Z! h% }% r1 B) h( ~/ j$ }, z $ a6 b7 u2 H) i3 K3 N1 ~ 7 q4 N/ t7 t( L& v) K4 y 继续搅拌均匀 2 c! s) b2 w5 A/ e+ @: z7 r" Q  S7 ^6 d0 x( }7 \3 D 出锅了，; H. A4 ~6 ~5 H9 C" l4 d1 T1 o2 F # P" N5 a+ P3 y% R5 C2 h/ Z9 p* p: {一份韭菜鸡蛋，在电磁炉上就做好了" g. g( U1 m# }7 F6 |5 h " s3 [6 E% b. g. T ' g1 ^7 n' `7 C( h! t6 H$ M: `/ w0 p+ x! v* m1 f 然后刷锅，清洗厨房，并保持干净整洁。 - t2 Q# C! C# f6 I 验证图片：2P - 6 q5 _- d; R4 n2 e5 r9 t * a2 F1 M& @2 z  s ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------& `  y: w: n5 u ) h9 ]' I+ N$ u" N% ?& s4 L  d7 i1 {3 ]3 I$ X. i [原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊

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[ 本帖最后由 超级至尊 于 2012-8-5 08:57 编辑 ]

嗯 好吃又好做 ，韭菜一定要选嫩的才好吃

本人喜歡另一個煮法，把韮菜切得較短，先把韮菜炒九成熟再落蛋漿煎成餅型。

只会用电磁炉炒鸡蛋的人表示一定要按照楼主帖子的方法尝试一下，我经常都是先炒蔬菜，再放鸡蛋，看来也要改变顺序了。

我擦，貌似韭菜放的有点多了吧，因为韭菜的味道比较大，如果一口太多韭菜就会太浓烈，好味道就变了

凡是炒鸡蛋要打蛋液的  我都是习惯性往蛋液里加少许水再打蛋液  这样煎出来的鸡蛋会大很多

很常见的一道菜，但要做好还是不容易的。

韭菜炒鸡蛋别看简单却营养丰富，男人应该多吃，韭菜壮阳的。放醋这一招我也试试

我觉得楼主的鸡蛋炒得不太好，可以炒得更好一点，就是把鸡蛋放锅里以后，用筷子搅动，那样炒出来的蛋花金黄，大小一样

我同常都是先炒韭菜盛出，再炒鸡蛋然后混炒，看来也可改变改变方法了。