原料：土豆，牛肉
/ b! ]) o7 M+ A/ U, v2 b' |8 `+ B" Q, w" z) z! a' a3 j, }% ^
5 C5 w9 W3 c, P+ d
4 Y+ s- G( T' O7 f步骤1：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。
6 Y, a; H# n* g1 N3 u* c7 j: _- Z+ @0 |! g8 U/ M
, N% N6 j5 M0 b! U5 Q8 w
: x: C" ~& i* d. d* F4 G: M
& [, p3 X# N3 O' J- S& G$ v$ V4 e
7 U [. R7 V. `0 A步骤2:洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
* M/ B6 ?( V5 b$ ?8 S( V% ]
; O5 y( H# r3 f+ D4 s; |
+ C+ |- J0 B' y, Y8 `* R2 i$ l* s4 I3 S2 y& R" L( z
) E, r6 n% {' I0 x( f
6 m& V M9 t2 C步骤3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
5 N' Y/ @, W# n8 ]6 w( Y
: z. G7 |: ^# S
2 M# B2 ~! r) C7 L
# l0 R4 d4 k$ C% I4 {- O4 I
# s( A* [" l. B
. [0 t( J/ o0 K/ k i8 C3 p1 i3 i
步骤4：锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
6 F. g' i# q; o6 U
]& o7 c' R3 W$ H- u% q
+ M6 r+ i" B; M7 F3 [9 c
0 n+ n$ l4 `* R! A
5 Q+ j3 c: H* {3 j) S3 Z
* }/ Q& Y% f8 F步骤5：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。
. t6 F4 X: J3 P f
% A4 W. |! @. o# e# }
+ N2 {. `9 ?4 H& }1 x
2 U5 g8 [7 \$ A6 {% V0 G
4 A% p# L1 U& e) h9 w1 [
H T/ U7 A/ r ^# ~[
本帖最后由 sunnylove34 于 2012-7-10 12:31 编辑 ]
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
