荠香珍珠大虾, ~, L# a$ K9 v6 z. R  w% D5 L

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: E* L2 H, C7 u* K  x6 Y1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)
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2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份.
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3.取少许虾肉,剁成泥.( R& b( z# w# S. ]3 c5 P
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' o3 m2 M; J) W: H" C) t; {' h4.把虾泥和荠菜末搅均.
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! G- g7 r; S2 i' b8 Q5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.4 h* `, ~1 }) Q6 D/ A

/ U0 U7 c6 R, d  C- m6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.7 F" i* y1 Z8 Q2 k; ^- W( B
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7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.) T0 E: \. t4 p% a

5 l: T* B2 Z) x8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.
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终于搞定了., n! d' R1 a4 i% k2 S3 g9 t- l

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嗨!注意了3 f" {9 Y2 S; f/ }1 I' B

, }; n' W3 e+ q, O  g; L1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.