中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。 8 D+ G9 M0 f* }5 \8 n5 e

$ P# H: w  c5 W5 @% T原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。
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做法：. h7 Y1 a' ^: p) ]+ `0 Q
葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。8 A* z# S1 t' y3 N0 \& E
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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.