原料：豆腐一块，五花肉（肥瘦各半）一两，鲜辣尖椒五个，葱白一根。
$ Q) ^8 D$ ]+ c8 O9 B2 v5 _! {  ~$ Z# S8 \' t3 Q
预处理：将五花肉切成沫；鲜椒切成圆环状小片，葱白中分后切片。
) r4 L- P0 E1 K+ T/ M: c9 j; {
做法：
# p2 B6 ?3 U& M# `0 K
6 a! p  C& U! a4 q5 i, L8 W* F% s: |; F% ^- C9 Z* I
结果就成这样了！
% C1 L# N5 g' x0 @' F0 F
; z% l0 e" e# ?/ d0 ?0 e; R6 G9 V6 p- w7 z  C+ ?% f$ k
; y4 a6 s" H! ?) c9 R
3 }* K* \& V0 D
2 H4 ]" r! F5 f8 j6 \
+ b4 A: d8 p: F) w3 r! i" c8 }$ B

% s0 p0 |2 R8 y8 u5 f  @! B5 x- a: `, Q. \1 C5 S# o
[ 本帖最后由 wvv 于 2012-5-31 01:44 编辑 ]

是川菜做法吧?这豆鼓的香辣加了豆腐鲜味真是下饭好菜.

看起来很辣，也很丑样，不怎么好吃得样子！

很家常的一道下饭菜。不过在色泽上再下点功夫的话，相信可以更加完美的。

用这种盒装水豆腐做卤汁豆腐脑也是很好吃的。

就感觉这道菜的话 酱是最最重要的 感觉可以试试李锦记的甜辣酱

这个名字听起来就流口水，香辣肉末豆腐做起来确实是挺简单的