先把牛腩和牛腿骨用清水浸泡30分钟，然后肉切块，和腿骨分别焯水n 腿骨加葱段姜片桂皮八角炖汤，加点料酒，用纱布包点绿茶放进去，让肉好炖烂n 爆香葱段姜片，加肉翻炒，加料酒，酱油，白糖，见图 0 k! v5 @+ |) _
然后把炒过的肉放沙锅里，加腿骨汤，加配料，有：葱段，姜片，桂皮，丁香，香砂，八角，白芷，草果，枸杞，沙参，加一个西红柿，让肉好炖烂 3 G, x& I5 T! Q, Q5 M
用一次性的中药袋装好，避免吃到配料 2 k9 \( t; P/ d
炖的时候，切好葱花，芫荽 # h1 X2 T2 _8 z5 |6 w
小火慢炖2－3个小时，出锅，肉相当烂，味道就不用说了
) x+ Y& F% m, S% L' a4 S2 w 下几片双汇买的烩面片，浇上红烧牛肉，加青菜，葱花，芫荽，好吃的红烧牛肉面就好了。中午阿帅吃了将近6片面，晚上吃了4片，然后说，妈妈，我没吃饱，能不能再吃点。最后没敢叫他再吃
1 E5 J1 w) n# J 腿骨烫炖白萝卜，浇到面上，就是清汤面，味道也嗷嗷带劲，再加点辣椒酱，我也吃了6片面 ; [/ x: H& \! ^; W& n' A

好家伙，看得我直流口水，楼主写的好呀。

系囖系囖,整到甘好睇,好饿先

樓主太高手藝了，; f5 Y2 R7 L1 ]8 q! c4 L
我一般都是吃"X師傅"的红烧牛肉面而已，
; H8 ^  w# q& ]5 g也是自己~泡的
/ |2 M4 o9 D5 X8 f嗚嗚~

这样的红烧牛肉面即实在又好吃与方便面的同名那是不可同日而语

既营养  又好吃  楼主谢谢您啦   口水直流呀  555

看到红烧肉我就被它深深的吸引住了!8 g! x8 B( p% W( @; W
金黄色的很容易挑起我的食欲!

楼主真是面食高手,看的我马上就去下面了.