【食神大赛第二届作品】自制私房菜--五香花生米[8P+8P验证]8 c6 a6 [! z. n

5 W; H7 n. c4 u名称： 五香花生米- ?' j0 U4 O8 ^+ p: L6 z/ \+ |; D

* k8 c2 x- m! l& k! v9 k口味： 五香$ Z& \' r4 ^) A1 H
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主料：
9 E! G% c1 G" \  花生米) O1 s8 J& ?" C7 e* I0 y

) s; P* R9 l+ d辅料：
! A  C% P3 D) I9 a% ^* ]  大八角3-5个，花椒1小撮,小茴香1小撮，干辣椒2-5颗，桂皮1块，糖，姜片，盐适量+ j2 K5 a: d, {! W5 |. b5 q
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做法: . Y* e% g" R" G" v
  先把生花米用温水浸泡数小时，然后把所有主料、辅料放一起，水没过约4公分，煮半小时，放凉即可食用。, ]! K2 ~3 W; y$ O
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图片↓8 D9 B- l& J/ G. p
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( _0 J4 P  z2 F准备好的生花米
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用水泡住花生米
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泡一个小时后放入锅中
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) k1 m- {% ~6 A0 V  j$ u; c$ P, X  {% D: J需要的调料
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放入主料及辅料) o/ `# E! q& B/ E6 k

0 k. t, o- P: ~/ f4 O5 z点火开始煮花生米
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" }! {4 a# A1 P+ V. X2 z煮好后，放凉
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盛入盘子中放少许醋，香油。
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现在就可以开吃了，请大家评尝下。2 R. s# c- Q9 J7 s5 u& E1 M
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6 d2 }, g# F* z0 f0 g. A个人点评以及注意事项：. R4 B3 d$ f. H' ?7 T4 [4 A: [/ f' w
夏天里的下酒菜,煮的时间把握好吃起来脆的很,好吃还是五香花生米.
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5 B7 `# M7 x7 m 煮花生时千万要看锅不要干掉锅，否则煮成松散的没有口感的花生米了.6 U# z4 I3 @7 f

( l3 O8 j# m/ P% ~小诀窍:
# l. G! J* k; a& _' q: }  少煮会儿(约30分钟)就行了，牙不好的朋友吃花生米时那要多煮会儿哦。

五香花生米做法真的简单，一学就会，平时都是油炸，这个比较绿色。

晚上就试试，家里有很多花生，不知如何处理，这下好了，都煮了。

经常按楼主的方法做五香花生米，吃起来比较爽口不油腻。喜欢和酒的可以做下酒菜。

正好家里还有很多花生米，晚上回去按这个做法试试

小时候   就爱 吃这样做的花生米   鲜香可口，下酒的 小菜，夏天不要多做   爱坏     冬天还可以

五香花生是下酒必备，要是放电醋和糖味道就更好了

花生米水煮的就是比油炸的好吃，吃多了还不油腻，下次自己煮来吃。

话说我前两天去了趟河北，觉得今年那地方的新花生非常不错。

这个做法我喜欢，我都以为五香花生是刚从地里刨出来的嫩花生才可以做，原来花生干也可以